OCTIM banner

Aktualności

„Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”: Octim nagrodzony!

„Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”: Octim nagrodzony!
„Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”: Octim nagrodzony!
„Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”: Octim nagrodzony!

W sobotę 19 sierpnia 2017 na olsztyńskiej starówce odbył się Festiwal Dziedzictwa Kulinarnego Regionu, podczas którego rozstrzygnięto konkurs „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Jury doceniło naszą musztardę sarepską i przyznało jej I nagrodę, ekologiczny ocet cydrowy zdobył wyróżnienie, a ocet jabłkowy został nominowany do nagrody Perła 2017!

Celem całego przedsięwzięcia była promocja żywności naturalnej, tradycyjnej i lokalnej, a także podniesienie atrakcyjności naszego regionu. Wygrana musztardy sarepskiej firmy Octim nie była jedynym sukcesem firmy na festiwalu. Wyróżniono również nasz ekologiczny ocet cydrowy, a ocet jabłkowy zyskał nominację do ogólnopolskiej nagrody Perła 2017, przyznawanej najlepszym regionalnym produktom.
W trakcie trwania Festiwalu mieszkańcy mieli możliwość zapoznania się z produktami oferowanymi przez regionalne firmy. Wystawiono m.in. tradycyjne wędliny, sery z mleka koziego, pieczywo, musztardy, zioła oraz herbaty. Nasze stoisko cieszyło się dużą popularnością pośród osób przybyłych, a przedstawiciele firmy nie mogli narzekać na brak zainteresowania produktami. Klienci mogli zakupić zwycięską musztardę, octy czy glazury balsamiczne. Innymi atrakcjami przygotowanymi przez organizatorów były pokaz przygotowania potraw kuchni warmińskiej i mazurskiej wraz z degustacją oraz prelekcje o wyrobach wędliniarskich, serach kozich, pączkach i lodach naturalnych.
Znak Dziedzictwo Kulinarne daje również wiedzę o pochodzeniu oferowanych produktów i żywności, a także o ich związku z dziedzictwem kulturowym regionu. To właśnie jakość produktu, bogaty, niepowtarzalny smak, zapach, wygląd i tradycyjne receptury są coraz częściej poszukiwane przez konsumentów.

[/su_custom_gallery]

Weź udział w zabawie z okazji Dnia Musztardy!

Weź udział w zabawie z okazji Dnia Musztardy!
Weź udział w zabawie z okazji Dnia Musztardy!
Weź udział w zabawie z okazji Dnia Musztardy!

Świętuj z Octimem Międzynarodowy Dzień Musztardy!
Z tej okazji chcielibyśmy zaprosić Was do wspólnej zabawy, w której do zdobycia są 3 upominki z produktami Octim. W komentarzach pod postem informującym o rozpoczęciu zabawy na naszym profilu na Facebooku wrzucajcie zdjęcia swoich ulubionych potraw i przepisy własnego autorstwa z wykorzystaniem dowolnej musztardy Octim, a my najciekawsze nagrodzimy paczkami z produktami!
Termin zgłoszeń do zabawy: do godz. 12:00, 6.08 – oczywiście do Dnia Musztardy! Ogłoszenie wyników: 8.08.2017 r.
Paczki z musztardami i innymi produktami Octimu powędrują do 3 osób, które zamieszczą najciekawsze przepisy ze zdjęciem.
Wybrane przepisy z radością zamieścimy w naszej zakładce z przepisami na www.octim.com.pl/przepisy. Szczegółowy regulamin zabawy: Regulamin zabawy z okazji Dnia Musztardy

Octim świętował Dni Olsztynka

Octim świętował Dni Olsztynka
Octim świętował Dni Olsztynka
Octim świętował Dni Olsztynka

Dni Olsztynka to wydarzenie, które na stałe wpisane jest już do kalendarza mieszkańców miasta. Tegoroczne obchody odbyły się w dniach 23-25 czerwca. Octim już tradycyjnie włączył się w organizację tej imprezy.
Dni Olszynka odbywają się od ponad dwudziestu lat. Tak jak zwykle obchody rozpoczęła parada z udziałem mieszkańców, instytucji i firm działających na terenie Olsztynka.
Przez trzy dni z myślą o mieszkańcach miasta przygotowano mnóstwo atrakcji. Wybór był tak szeroki, że każdy mógł znaleźć coś ciekawego dla siebie. Najmłodsi mieli do dyspozycji m.in. plener malarski, pokazy taneczne oraz zawody latawcowe. Z myślą o całych rodzinach a także pasjonatach historii przygotowano pokaz walk rycerskich i wioskę rycerską.
Niemal cała sobota upłynęła pod znakiem aktywności fizycznej. Były zarówno zawody wędkarskie, wyścigi rowerowe oraz biegi, w tym lubiany przez olsztyneckich mieszkańców – Bieg w szpilkach.
Całość odbywała się w dźwiękach muzyki. Wystąpili m.in. Izabella Trojanowska, Felicjan Andrzejczak i Grzegorz Wilk. Zwieńczeniem były pokaz fajerwerków i Fire Show, czyli nocne widowisko z okazji Nocy Kupały.
Octim był partnerem wydarzenia. Nasza firma wsparła organizowane zawody biegowe, uczestnicy imprezy mieli możliwość degustacji naszych produktów, a wybrani, którzy odważyli się wziąć udział w konkursie, wrócili do domów ze smacznymi zestawami naszych produktów.

Octim odebrał nagrodę z rąk Prezydenta RP!

Octim odebrał nagrodę z rąk Prezydenta RP!
Octim odebrał nagrodę z rąk Prezydenta RP!
Octim odebrał nagrodę z rąk Prezydenta RP!

Octim został wicemistrzem kraju w konkursie AgroLiga 2016! Nagrodę z rąk Prezydenta RP, Andrzeja Dudy, odebrał podczas uroczystej gali 20 czerwca 2017 r. w ogrodach  Pałacu Prezydenckiego Prezes Zarządu, Kazimierz Frąckiewicz.

Nagrody w konkursie AgroLiga 2016 przyznawane są w dwóch kategoriach: Rolnicy i Firmy. Jego celem jest promocja rolników oraz firm produkujących bardzo dobre wyroby na coraz bardziej konkurencyjnym rynku. Laureaci zostali docenieni za najwyższą jakość produktów, sukcesy sprzedażowe i promocję polskich wyrobów w kraju i za granicą. Octim, startujący w kategorii „Firmy” został wicemistrzem kraju! Nagrody osobiście wręczał Prezydent RP, Andrzej Duda. Podczas gali spółkę reprezentowali: Prezes Zarządu, Kazimierz Frąckiewicz oraz Menadżer Produktu, Ewa Panasewicz.

Po wręczeniu nagród Prezydent miał okazję spróbować nagrodzonych produktów. W imieniu spółki Prezes Zarządu wręczył mu upominkowy kosz z produktami Octim.

– Rola, którą w naszym kraju odgrywa rolnictwo jest nie do przecenienia. Jest rolą niezwykle ważną. To właśnie dzięki pracy rolników i dzięki tym, którzy wspierają działalność rolników, pomagają im w ich działalności, pomagają w tym, aby płody rolne mogły być sprzedawane, aby mogły być wytwarzane coraz lepiej. – komentował Prezydent Andrzej Duda (cyt. za www.prestiz.info.pl).

Za organizację konkursu na szczeblu wojewódzkim odpowiadały Wojewódzkie Ośrodki Doradztwa Rolniczego, zaś na szczeblu krajowym organizowane były przez Redakcję Audycji Rolnych Programu 1 TVP i Stowarzyszenie AgroBiznesKlub. W finałowej gali, oprócz Prezydenta, wzięli udział m.in. wiceminister rolnictwa Zbigniew Babalski, szefowie ARiMR, ARR i KRUS.

Serdecznie dziękujemy za tę nagrodę!

Czerwiec pełen emocji

Czerwiec pełen emocji
Czerwiec pełen emocji
Czerwiec pełen emocji

Zdobycie statuetki Przeboju FMCG przez musztardę ze smażoną cebulką oraz udział w gali Indeksu Patriotyzmu Polskiego Biznesu – to tylko nieliczne z wydarzeń, a jakich w ostatnim czasie brała udział spółka Octim.

Czerwiec w Octimie obfituje w wiele ważnych wydarzeń i okoliczności. Jednym z nich było zdobycie Przeboju FMCG 2017 magazynu „Życie Handlowe”. Wśród nagrodzonych produktów znalazła się musztarda ze smażoną cebulką Octim. Z 500 zgłoszonych propozycji jury wybrało najlepsze według nich produkty, które oceniane były za: opakowanie, adekwatność ceny do jakości, innowacyjność produktu, dostępność i wsparcie sprzedaży. Według detalistów nagrodzone produkty mają największy potencjał sprzedażowy. Uroczyste wręczenie nagród odbyło się w Villi Foksal w Warszawie pod koniec maja.

Dodatkowo przedstawiciele Octimu mieli okazję wziąć udział w uroczystej gali Indeksu Patriotyzmu Polskiego Biznesu. To ranking organizowany przez redakcję „Rzeczpospolitej” i Fundację Patriotyzmu Gospodarczego, którego finał odbył się na Giełdzie Papierów Wartościowych. W rankingu wyróżniane są firmy, które w szczególny sposób przyczyniają się do rozwoju kraju i patriotyzmu gospodarczego, a przy tym nie uchylają się od swoich powinności względem państwa i społeczeństwa. Wśród zwycięzców znalazły się firmy: Synthos SA, Eko-Okna SA oraz Zakład Usługowo-Produkcyjny Roztocze Roman Rak.

Indeks Patriotyzmu Polskiego Biznesu powstaje na podstawie ankiet. Przedsiębiorstwa biorące w nim udział nadsyłają odpowiedzi na 15 pytań dotyczących kwestii finansowych za lata 2014–2016, m.in. o przychody ze sprzedaży, wynagrodzenia, podatek dochodowy, zatrudnienie, wydatki na badania i rozwój, inwestycje i działalność charytatywną.

Ważnym punktem gali była debata dotycząca patriotyzmu gospodarczego, w której wzięli udział Jarosław Gowin – wicepremier, minister nauki i szkolnictwa wyższego, Jadwiga Emilewicz – podsekretarz stanu w Ministerstwie Rozwoju, Jarosław Grzywiński – p.o. prezesa zarządu GPW w Warszawie, Konrad Tarański – wiceprezes zarządu, dyrektor finansowy Comarch SA, oraz Władysław Grochowski – prezes Grupy Arche. Zebrani goście zastawiali się m.in., po co łączyć biznes z patriotyzmem, jak pogodzić podstawowe biznesowe założenia, czyli wysoki zysk, niskie koszty i podatki, z działaniem na rzecz państwa.

Glazura balsamiczna – z czym to się je?

Glazura balsamiczna – z czym to się je?
Glazura balsamiczna – z czym to się je?
Glazura balsamiczna – z czym to się je?

Glazura balsamiczna, coraz śmielej pokazująca się na polskich sklepowych półkach, to nic innego, jak aromatyczny, słodko-kwaśny sos. Glazura balsamiczna firmy Octim – w odróżnieniu od innych tego typu produktów – powstaje w innowacyjny sposób: z octu jabłkowego. Całość dopełnia przyjemny aromat owoców – figi, czarnej porzeczki lub żurawiny. Co ważne, to pierwsza całkowicie polska glazura balsamiczna na rynku. Nawet jej kluczowy składnik, ocet jabłkowy, jest produkowany tylko z polskich jabłek i bez konserwantów. Oferowana przez lokalnego producenta z urokliwego Olsztynka stanowi atrakcyjną konkurencją dla zagranicznych produktów.

Gęsta, a zarazem delikatnie płynna konsystencja glazury balsamicznej sprawia, że idealnie nadaje się do dekoracji gotowych dań i świeżych sałatek. Subtelnie przełamie smak truskawek czy arbuza. Glazura stanowi doskonały dodatek do potraw z grilla oraz serów dojrzewających. Kucharze chętnie dodają ją do zup kremów, a nawet deserów lodowych i ciast.

Glazurę balsamiczną można kupić w wygodny sposób przez Internet.

 

Wejdź na stronę i zamów – https://dodomku.pl/octim!

 

Glazura balsamiczna – niezbędna w każdej kuchni! Garść przepisów:

Ser pleśniowy z gruszką i glazurą

– ser pleśniowy

– gruszka

glazura balsamiczna o smaku figi Octim

Ser pleśniowy pokroić w plasterki. Gruszkę obrać. Usunąć gniazda nasienne, pokroić w plasterki. Ułożyć naprzemiennie z serem pleśniowy. Polać glazurą balsamiczną o smaku figi. Doskonale sprawdzi się jako przekąska na spotkania towarzyskie.

 

Sałatka idealna do mięsa z glazurą

– 100 g mieszanki ulubionych sałat

– 2 zielone ogórki gruntowe

– 1 duża, świeża gruszka

– 6 suszonych pomidorów z zalewy

– 10 zielonych oliwek

– 2 łyżki mieszanki prażonych ziaren (słonecznik, dynia, sezam biały)

glazura balsamiczna o smaku czarnej porzeczki Octim

Sałaty umyć, osuszyć. Ogórki dokładnie umyć, nie obierać. Pokroić w plasterki pod skosem. Gruszkę obrać i usunąć gniazdo nasienne. Pokroić w plasterki. Suszone pomidory z zalewy pokroić w cienkie paseczki.

W dużej misce ułożyć sałaty, plastry ogórka, gruszki, suszone pomidory z zalewy. Poukładać oliwki, posypać ziarnami. Wszystko obficie polać glazurą balsamiczną o smaku czarnej porzeczki.

 

Stek z krzyżowej wołowej z glazurą balsamiczną

– 250 g mięsa z krzyżowej wołowej

– 90 g musztardy o smaku wędzonej papryki i rozmarynu Octim

– ząbek czosnku

– 2 łyżki masła 82 % tłuszczu

– 50 g mieszanki sałat

– 1 łyżka stołowa octu jabłkowego Octim

glazura balsamiczna o smaku figi Octim

– świeżo siekana kolendra i pietruszka

Mięso zamarynować w musztardzie minimum godzinę. Po wyjęciu z lodówki poczekać, aż mięso nabierze temperatury pokojowej. Na rozgrzanym maśle smażyć mięso 3 minuty z jednej strony (średnio wysmażony stek). Dorzucić przekrojony wszerz ząbek czosnku (ułożyć po bokach steka). Przełożyć mięso na drugą stronę, rozpuścić łyżkę masła. Smażyć kolejne 3 minuty. Po tym czasie ułożyć mięso na ok. 4 minuty na kratce, by ociekło z tłuszczu i odpoczęło.

Sałatkę wymieszać z łyżką octu jabłkowego. Ułożyć na talerzu. Na sałatce ułożyć pokrojone w plasterki mięso. Posypać świeżo siekaną natką pietruszki i kolendry. Podawać z glazurą balsamiczną.

 

Deser lodowo-owocowo-sezamowy z glazurą balsamiczną

Składniki:

– lody waniliowe – po 2 gałki do miseczki

glazura balsamiczna o smaku żurawiny Octim

– nektarynka

– kilka winogron

– łyżka żurawiny suszonej

– łyżka sezamu

Do miseczki włożyć lody, pokrojoną w ćwiarteczki, obraną ze skórki nektarynkę, winogrona (jeśli są małe, to całe, a duże kroimy na połówki). Posypać żurawiną, polać glazurą balsamiczną i posypać sezamem.

Przepis na deser oraz zdjęcia przygotowane przez Kingę Latosińską, latosiowy-dom.blog.pl

[/su_custom_gallery]

Octim na Pikniku Poznaj Dobrą Żywność

Octim na Pikniku Poznaj Dobrą Żywność
Octim na Pikniku Poznaj Dobrą Żywność
Octim na Pikniku Poznaj Dobrą Żywność

W ubiegłą sobotę, 10 czerwca, odbył się Piknik Poznaj Dobrą Żywność, którego hasło przewodnie to „Polska smakuje”. Wśród prezentowanych produktów znalazł się ocet jabłkowy, który szczyci się znakiem PDŻ już od roku.

Wydarzenie organizowane jest przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, a jego główny cel to promocja zdrowej i smacznej polskiej żywności. Impreza odbyła się na terenie Wyścigów Konnych Warszawa-Służewiec i przyciągnęła znaczną część mieszkańców Warszawy i okolic. Nie zabrakło gości z zagranicy, których reprezentowali przedstawiciele ambasad i placówek dyplomatycznych.

Aż 120 firm pojawiło się na Służewcu, by zaprezentować swoją żywność najwyższej jakości. Byli to producenci, których wyroby otrzymały znaki „PDŻ – Poznaj Dobrą Żywność”. Wśród produktów z tym znakiem znalazł się ocet jabłkowy firmy Octim z Olsztynka. Ocet ten został doceniony za najwyższą jakość, przejrzysty skład i brak konserwantów. Znak PDŻ ma pomagać konsumentom w wyborze odpowiednich dla nich produktów i przyznawane jest w wyniku restrykcyjnej procedury weryfikacyjnej.

W czasie pikniku goście mogli spróbować wyróżnionych produktów, ale też potraw, które na ich oczach powstawały na bazie produktów ze znakiem Poznaj Dobrą Żywność. Były degustacje regionalnych miodów, soków, mięs i wędlin, warzyw i owoców, a także serów. Wielu było chętnych do  udziału we wspólnym gotowaniu z mistrzem kucharskim Marcinem Budynkiem. Te osoby, które jeszcze nie zaplanowały tegorocznych wakacji, mogły zapoznać się z ofertą gospodarstw agroturystycznych.

Na najmłodszych czekała specjalna strefa dziecięca, w której maluchy mogły dokazywać na dmuchanych zjeżdżalniach i podczas konkursów z nagrodami. Zainteresowaniem dzieci cieszyła się także wystawa zwierząt hodowlanych. Były tu konie, krowy, kozy, owce, drób, króliki i szynszyle.

Główną atrakcją pikniku była objęta Patronatem Honorowym Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi gonitwa 3-letnich i starszych koni pełnej krwi angielskiej, rozgrywana na dystansie 1400 metrów, o Nagrodę Haracza, którą wygrał wałach Szanet. Dla miłośników motoryzacji i rolnictwa organizatorzy przygotowali wystawę zabytkowych maszyn rolniczych.

 

Źródło zdjęć – Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi: http://www.minrol.gov.pl/Ministerstwo/Biuro-Prasowe/Informacje-Prasowe/Smaczny-Piknik-PDZ

[/su_custom_gallery]

Octim w rankingu Diamentów Forbesa!

Octim w rankingu Diamentów Forbesa!
Octim w rankingu Diamentów Forbesa!
Octim w rankingu Diamentów Forbesa!

Po raz dziesiąty miesięcznik Forbes przyznał swoje Diamenty, nagradzając najdynamiczniej rozwijające się firmy. Wśród laureatów znalazła się spółka Octim, a wyróżnienie w jej imieniu odebrał Prezes Zarządu, Kazimierz Frąckiewicz. Uroczysta gala odbyła się 1 czerwca 2017 r. w Hotelu Przystań w Olsztynie.

To już trzeci raz, gdy firma Octim ma przyjemność odbierać nagrodę Diamentów Forbesa przyznawaną w kategorii przedsiębiorstw z Warmii i Mazur. W tegorocznej edycji do zestawienia zakwalifikowały się 72 firmy, a spółka Octim zajęła mocną 36 pozycję. Przedsiębiorstwo z Olsztynka rywalizowało w grupie spółek małych (przychody od 5 do 50 mln zł), które w ostatnich latach odnotowały dynamiczny rozwój.

Jesteśmy dumni, że po raz kolejny zostaliśmy zauważeni przez jury konkursu. Za przygotowanie rankingu odpowiadała redakcja miesięcznika „Forbes” we współpracy z firmą Bisnode Polska. Eksperci i analitycy oceniali wartość firm, stosując metodę szwajcarską. Łączy ona metodę majątkową i dochodową.

Galę wręczenia Diamentów Forbesa poprowadził Roman Młodkowski, dyrektor programowy polskiej edycji „Forbesa”. Wydarzenie miało miejsce w Hotelu Przystań w Olsztynie.

Za nagrodę serdecznie dziękujemy!

 

Źródło zdjęć: diamenty.forbes.pl / fot. Łukasz Pniewski, fotonation.pl

Kulinarne inspiracje Octim!

Lubisz proste, lecz oryginalne przepisy? Gotuj z nami! Wspólnie z blogerami przygotowaliśmy dla Was kulinarne inspiracje.

Octim znowu nagrodzony

Octim znowu nagrodzony
Octim znowu nagrodzony
Octim znowu nagrodzony

Wiosenne miesiące przyniosły firmie Octim miłe wyróżnienia. Podczas targów World Food Warsaw glazura balsamiczna z Olsztynka zdobyła Złoty Medal w kategorii „Innowacje”, a pod koniec kwietnia spółka została ujęta w rankingu Gepardy Biznesu.

Podczas Targów World Food Warsaw (11-13 kwietnia), które poświęcone są sektorowi spożywczemu, nastąpiło rozstrzygnięcie konkursu o Złoty Medal. O wyróżnienie walczyło ponad 150 produktów spożywczych w jedenastu kategoriach. Jury miało bardzo trudne zadanie, ponieważ wszystkie produkty charakteryzowały się oryginalnymi smakami i recepturami. Ostatecznie komisja w składzie: Jarosław Uściński (Przewodniczący Jury, Prezes OSSKiC), Mirosław Reszczyk (Firma Janex, członek Zarządu OSSKiC), Zbigniew Łęgowski (Szef kuchni hotelu Hilton, członek OSSKIC), Agnieszka Szpaderska (manager Targów) podjęła decyzję o przyznaniu dziewięciu złotych medali, dwunastu wyróżnień i dwóch nagród w kategorii „debiuty” – krajowym i zagranicznym. W kategorii „Innowacje” niekwestionowanym zwycięzcą została glazura balsamiczna o smaku czarnej porzeczki firmy Octim. W kategorii tej wyróżnienie otrzymał jeszcze Brain Shake, firmy Bionetta (Multifit Artur Sidoruk).

Jest to dla Octim bardzo ważna nagroda, która jeszcze bardziej motywuje do opracowywania kolejnych innowacyjnych produktów.

Spółka Octim znalazła się także na liście Gepardów Biznesu wśród przedsiębiorców, których wartość rynkowa  wzrosła o więcej niż 10 proc. W województwie warmińsko-mazurskim takich firm jest aż 643, a firma Octim zajęła 243 pozycję.

Do analizy w ramach rankingu zostały wybrane te firmy, które w latach 2013-2014 miały każdego roku ponad pół milion złotych przychodów netto, więcej niż 10 tys. zł zysku netto, a wartość ich kapitału była dodatnia. Instytutu Europejskiego Biznesu policzył ich wartość rynkową na koniec marca 2014 i koniec marca 2016 przez porównanie ich wyników do wycen spółek akcyjnych notowanych na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie oraz zmiany wartości rynkowej.

Zamieszczenie w rankingu Gepardów Biznesu na tak dobrej pozycji, to dla firmy Octim ważne osiągnięcie.

[/su_custom_gallery]