Essig

Ihren charakteristischen Geschmack verdanken sie dem traditionellen Herstellungsprozess in Lärchenholz-Bottichen nach bewährten Rezepten aus dem Ermland und den Masuren. Zu ihrer Produktion werden Zutaten von höchster Qualität verwendet, u.a. Äpfel, Spiritus oder polnischer Honig. Unter den zahlreichen Produkten verdient vor allem der Apfelessig besondere Aufmerksamkeit – er wird ausschließlich aus polnischen Äpfeln produziert, ohne Konservierungsmittel, und wird durch natürliche Fermentation des Apfelweins gewonnen. Unter der Vielzahl von Essigen finden wir u.a. Apfelessig, Balsamico-Essig, Branntweinessig, Weißwein- und Rotweinessig, Salatessig, Kräuteressig, Honigessig, Malzessig und ökologische Essigsorten wie Cidre-Essig und Apfelessig.

Balsamico-Glasur mit Preiselbeere-Geschmack
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Balsamico-Glasur mit Preiselbeere-Geschmack

Der raffiniert ausgeglichene Geschmack der Glasur ist ein Ergebnis der Verbindung aus Apfelessig höchster Qualität und dem Aroma von Preiselbeeren. Die Balsamico-Glasur mit dem Geschmack von Preiselbeeren verzaubert gleich nach dem Öffnen mit ihrem süß-sauren Geschmack. Sie ist eine ideale Ergänzung zur Süße von Eisdesserts und frisch gebackenen Kuchen.
Grammgewicht: 320 g

Balsamico-Glasur mit Feigen-Geschmack
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Balsamico-Glasur mit Feigen-Geschmack

Der leicht saure Geschmack der Glasur auf Apfelessigbasis wird durch die spürbare Süße des Feigenaromas ergänzt. Passt hervorragend zu gegrilltem, gebackenem oder gebratenem Fleisch. Bildet eine wunderbare Komposition mit frischem Obst und Gemüse.
Grammgewicht: 320 g

Balsamico-Glasur mit schwarzem Johannisbeere-Geschmack
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Balsamico-Glasur mit schwarzem Johannisbeere-Geschmack

Die dickflüssige, aromatische Sauce mit dem angenehmem Geschmack der schwarzen Johannisbeere ist eine unverzichtbare Beilage zu gegrilltem Gemüse und Fleisch, zu Saucen und Marinaden. Es ist eine wahre Rarität, die am besten zu reifendem Käse, Salaten und Geflügelgerichten schmeckt.
Grammgewicht: 320 g


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Apfelessig 6%

Apfelessig hat eine hellgelbe Färbung und einen für diese Art von Essig typischen Geruch. Er enthält keine Konservierungsstoffe. Dank der enthaltenen Makro und Mikroelemente (Kalium, Eisen, Magnesium) und Vitamine werden die Nährwerte der aus frischem Obst und Gemüse zubereiteten Speisen erhöht, auch der Geschmack von Geflügel und Fischgerichten wird abgerundet. Apfelessig ist auch notwendig bei der Zubereitung von Salat Dressings und Soßen. Apfelessig basierte Marinaden geben Gemüse und Obstgerichten einen sanften Geschmack.
Produktbeschreibung: Apfelessig ist ein Speiseessig aus Apfelwein. Durch Fermentation dieser alkoholhaltigen Basisentsteht Essig.
Gewicht: 250 ml, 410 ml

Weißweinessig 6%
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Weißweinessig 6%

Weißweinessig hat eine hell goldene Färbung und einen säuerlichen Geschmack mit einem angenehmen Weinaroma. Er ist sanfter als Rotweinessig und ideal für Dressing zu Salaten und Obstgerichten.
Produktbeschreibung: Weißweinessig ist ein Speiseessig aus Weißwein. Durch Fermentation dieser alkoholhaltigen Basis entsteht Essig.
Gewicht: 250 ml

Rotweinessig 6%
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Rotweinessig 6%

Rotweinessig hat eine sanfte Rubinfärbung. Es hat einen sauren Geschmack mit einem feinen Weinnote. Rotweinessig ist stärker als Weißweinessig. Es lässt sich gut mit frischen Kräutern und Trockenfrüchten komponieren. Es bietet eine hervorragende Basis für Soßen und Fleischmarinaden.
Produktbeschreibung: Rotweinessig ist ein Speiseessig aus Rotwein. Durch Fermentation dieser alkoholhaltigen Basis entsteht Essig.
Gewicht: 250 ml

Balsamicoessig 6%
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Balsamicoessig 6%

Leicht saurer Geschmack mit einer leichten Süßnote. Er ist die perfekte Ergänzung für frisches Obst, wie Erdbeeren, Melonen oder Birnen sowie Rohkost­Salaten. Für Caprese aus frischen Tomaten mit Mozzarella­Käse, frischen Kräutern und Balsamico­Essig ergibt es einen einzigartigen Geschmack.
Produktbeschreibung: Balsamicoessig ist ein Speiseessig aus Apfelwein. Durch Fermentation dieser alkoholhaltigen Basis entsteht Essig. Abgerundet wird er durch den Zusatz von konzentrierten Apfelmost, Rosinenextrakt, Karamell und Aromen.
Gewicht: 250 ml

Salatessig 6%
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Salatessig 6%

Salatessig ist ein wichtiger Bestandteil für gesunde Salate, Rohkost und Fischgerichte. Er verstärkt den Geschmack und ergibt ein charakteristisches säuerliches Aroma.
Produktbeschreibung: Unser Salatessig ist ein Speiseessig aus verdünntem destilliertem Essig unter Zusatz von Thymian
Gewicht: 225 ml

Kräuteressig 6%
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Kräuteressig 6%

Zu Fleischgerichten ergibt es ein Kräuteraroma und verstärkt den Geschmack. Kräuteressig ist eine exzellente Ergänzung für Salatdressings und Rohkost. Ideal für Fleisch in Aspik, kalt serviert.
Produktbeschreibung: Kräuteressig ist Essig, der durch Zugabe von Kräutern, Gewürzen und Früchten aromatisiert wurde.
Gewicht: 225 ml


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Bio­Apfelessig 6%

Apfelessig bereichert den Geschmack von Geflügel­ und Fischgerichten, ist aber auch vorteilhaft bei der Zubereitung von Salatdressing und Soßen. Apfelessig­basierte Marinaden geben Gemüse und Früchten einen sanften Geschmack.
Produktbeschreibung: Apfelessig ist ein Speiseessig aus Apfelwein, hergestellt aus biologisch angebauten Äpfeln. Durch Fermentation dieser alkoholhaltigen Basis entsteht Essig.
Gewicht: 300 ml


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Zider 5% ökologisch

Zider zeichnet sich durch einen einzigartigen, leicht herben Apfelduft und fruchtigen Geschmack aus, der beim Kochen freigesetzt wird.
Zideressig gibt Marinaden und Mixed Pickles einen angenehmen, weichen Geschmack. Ideal für Fleisch, Fisch und Soßen.
Produktbeschreibung: Zider ist ein natürliches Erzeugnis einer natürlichen, biologischen Fermentation von ökologischem Apfelwein.
Gewicht: 300 ml

Apfelessig PREMIUM 6%
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Apfelessig PREMIUM 6%

Unser Apfelessig PREMIUM ist hellgelb und hat einen fruchtigen Geruch. Dank der enthaltenen Makro­ und Mikroelemente (Kalium, Eisen, Magnesium) und Vitamine werden die Nährwerte der aus frischem Obst und Gemüse zubereiteten Speisen erhöht, auch der Geschmack von Geflügel- und Fischgerichten wird verbessert.
Produktbeschreibung: Apfelessig Premium ist ein natürliches Erzeugnis einer biologischen Fermentation von Apfelwein. Er enthält keine Konservierungsstoffe
Gewicht: 300 ml

Honigessig PREMIUM 6%
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Honigessig PREMIUM 6%

Der Geschmack von Honigessig Premium ist die perfekte Balance zwischen Säuerlich und Süß, daher ist es unersetzbar bei dem Karamellisieren von Obst und Gemüse. Wie kein anderer der Essige ist er ideal geeignet für Obstmarinaden, vor allem Birnen und Äpfel. Honigessig eignet sich ideal für Marinaden, Soßen und Fleischgerichten.
Produktbeschreibung: Honigessig Premium ist ein natürliches Erzeugnis einer biologischen Fermentation von Honigwein (Met).
Gewicht: 300 ml


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Branntweinessig 10%

Der traditionelle Spritessig wird seit Jahren zum Marinieren und Konservien von Gemüse, Obst und Pilzen verwendet. Die Verwendung von Spritessig bei der Zubereitung von Marinade für Salzwasser­ und Süßwasserfischen ergibt einen säuerlichen Geschmack. Er ist eine unverzichtbare Ergänzung für Fleisch und Fleisch in Aspik.
Produktbeschreibung: Branntweinessig ist ein natürliches Erzeugnis einer biologischen Fermentation von Branntwein.
Gewicht: 500 ml, 750 ml, 1 l

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Malzessig 6%

Malzessig von hellbrauner Farbe und mit starkem, leicht zitronigem Geschmack ist eine hervorragende Ergänzung zu verarbeiteten Früchten und Gemüsen. Er eignet sich perfekt als Hauptbestandteil von Fleischmarinaden, Fisch und orientalischen Gerichten. Sein nicht allzu saurer Geschmack bereichert Salat-Dressings genauso wie Mayonnaise-Saucen.
Produktbeschreibung: Malzessig ist ein Produkt, das durch die natürliche, biologische Fermentation von Gerstenmalz gewonnen wird.
Gewicht: 250 ml