Pulpeciki z indyka

przygotowanie

Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy musztardę, przyprawy, posiekany ząbek czosnku i wodę. Wszystko dokładnie wyrabiamy. Formujemy małe pulpeciki wielkości dużego orzecha włoskiego.
Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju rzepakowego, a następnie układamy pulpeciki. Smażymy 3 minuty z jednej strony i 5 minut z drugiej.
W rondelku łączymy śmietankę i sos musztardowy o smaku chrzanowym Octim. Doprawiamy solą i pieprzem. Podgrzewamy.
Pulpeciki polewamy sosem i obsypujemy świeżą kolendrą. Podajemy z gotowanymi ziemniaczkami i surówką.

Przepis przygotowany przez Nataszę Rozmus-Król, www.sajkofankasmaku.pl