Sałatka z octem słodowym

przygotowanie

W małym garnku mieszamy ze sobą cukier brązowy, ocet słodowy, sos sojowy, sól i pieprz. Następnie gotujemy, ciągle mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia cukru.
Siekamy główkę kapusty i trzemy marchew. Kroimy ogórka i czerwoną paprykę w słupki. Selera kroimy w plastry oraz parzymy przez 45 sekund. Wszystkie warzywa łączymy ze sobą w dużym naczyniu. Mieszamy z przygotowanym wcześniej sosem i skrapiamy sokiem z cytryny.