Śledź w sosie musztardowym

przygotowanie

Śledzia odcedzamy z zalewy, osuszamy, kroimy na mniejsze kawałki (pod skosem). Cebulkę obieramy, kroimy w drobną kosteczkę. Ogórka myjemy, kroimy na cztery, usuwamy gniazda nasienne, po czym kroimy w drobną kostkę. Jabłuszko, myjemy, osuszamy, kroimy w plasterki, a później w drobną kostkę. Warzywa łączymy ze sobą, doprawiamy świeżo mielonym pieprzem.  Do miseczki dodajemy śmietanę, majonez, musztardę kempingową oraz musztardę francuską. Mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem i kurkumą.  Na talerzu układamy sałatkę, na której serwujemy kawałki śledzia. Wszystko polewamy sosem musztardowym i dekorujemy świeżym tymiankiem.